à la gélatine

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• Gelatine — Gélatine Pour les articles homonymes, voir Gélatine (homonymie). La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l ébullition prolongée de la peau animale et des… …   Wikipédia en Français

• Gélatine de porc — Gélatine Pour les articles homonymes, voir Gélatine (homonymie). La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l ébullition prolongée de la peau animale et des… …   Wikipédia en Français

• gélatine — [ ʒelatin ] n. f. • 1611; it. gelatina ♦ Substance protidique obtenue à partir du collagène des tissus animaux soumis à l action prolongée de l eau bouillante. Feuilles de gélatine alimentaire. Les gélatines sont des supports utilisés en… …   Encyclopédie Universelle

• gélatiné — gélatine [ ʒelatin ] n. f. • 1611; it. gelatina ♦ Substance protidique obtenue à partir du collagène des tissus animaux soumis à l action prolongée de l eau bouillante. Feuilles de gélatine alimentaire. Les gélatines sont des supports utilisés en …   Encyclopédie Universelle

• Gélatine (Astérix le Gaulois) — Gélatine Personnage de Astérix le Gaulois Origine Gaule Genre Fem …   Wikipédia en Français

• Gélatine (Astérix) — Gélatine Personnage de fiction apparaissant dans Astérix Origine Gaule Genre Femme …   Wikipédia en Français

• Gelatine Manufacturers of Europe — (GME) Zweck: Zusammenschluss der europäischen Gelatinehersteller Vorsitz: Laurent Weber Gründungsdatum: 1974 Mitgliederzahl: 10 Sitz …   Deutsch Wikipedia

• Gelatine nutritive — Gélatine nutritive Sommaire 1 Usage 2 Composition 3 Préparation 4 Lecture 5 voir aussi …   Wikipédia en Français

• Gélatine Nutritive — Sommaire 1 Usage 2 Composition 3 Préparation 4 Lecture 5 voir aussi …   Wikipédia en Français

• Gelatine — Gelatine, seiner, glasheller, farbloser oder gelblicher, geschmack und geruchloser Leim aus Knorpel, Knochen oder Hautabfällen, findet in der Firnis und Kittfabrikation, ferner in den Konditoreien und der seinen Küche Verwendung, bisweilen auch… …   Lexikon der gesamten Technik

• gélatiné — gélatiné, ée (entrée créée par le supplément) (jé la ti né, née) adj. Enduit de gélatine. •   Photoglyptie, invention de Woodbury, dont les épreuves, rivalisant avec les plus belles photographies, s impriment aux encres de Chine gélatinées et… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré